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Luego de que se reportara que la actual pandemia que azota al mundo se originara en los llamados “mercados húmedos”, la OMS busca prevenir nuevas epidemias.
Así, ha propuesto regulaciones en estos mercados de pescado y alimentos.
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Las razones detrás de regular
La Organización Mundial de la Salud comentó que esto se debe a que el 70% de los virus son zoonóticos.
Lo que quiere decir que pasan al hombre desde los animales, por lo que prohibir la venta de carne de animales salvajes ayudaría a disminuir la probabilidad de que se dé otra epidemia como esta.
“Los gobiernos deben imponer estrictas prohibiciones a la venta y comercio de vida salvaje como alimento”, agregó.
¿Cómo nació el COVID-19?
El COVID-19 se originó en uno de esos “mercados húmedos” en Wuhan, ciudad ubicada en el centro de China.
Un mayor control
Estos establecimientos, populares en Asia, han llamado la atención mundial, pues muchos de ellos no están debidamente regulados.
Así, la OMS considera que este tipo de establecimientos deber ser reabiertos únicamente si cumplen estándares de:
- Seguridad alimentaria.
- Higiene.
Esto, porque los «mercados húmedos» son una importante fuente de empleo y alimento para millones de personas en todo el mundo.
Así, tanto la OMS como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ya trabajan en guías para la operación segura de este tipo de mercados.
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