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Uno de los restaurantes más conocidos en la Ciudad de México ha comenzado a vender alimentos hechos con el tipo de carnes más exóticas como de león, cocodrilo, jabalí y jirafa.
Aunque usted no lo crea, todo esto es legal y el establecimiento es frecuentado por comensales ávidos de experiencias gastronómicas poco convencionales.
Los encargados de este restaurante están satisfechos con las ventas, las cuales aumentan en las temporadas navideñas.
Sin embargo, uno de los problemas que tienen es precisamente encontrar dónde comprar este tipo de animales, el cual proviene de criaderos de este tipo de especies.
La que causa menos problemas es el león, pues sólo se necesitan dos requisitos para poder comprarlo: espacio físico y dinero para mantenerlo.
No obstante, a pesar de todas las dificultades y prejuicios que puede ocasionar este tipo de alimentos, este establecimiento fue declarado Patrimonio Cultural Intangible de la Ciudad de México, junto a los otros 329 mercados populares de la urbe.
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